Segurança, qualidade e origem como estão mudando as expectativas dos consumidores no Brasil?

As expectativas dos consumidores brasileiros em relação aos alimentos estão mudando. Cada vez mais, eles prestam atenção não apenas ao produto em si, mas também à forma como ele é produzido, à sua qualidade, à segurança dos alimentos e à rastreabilidade. As maçãs europeias estão alinhadas a essas expectativas, pois são produzidas de acordo com os elevados padrões vigentes na União Europeia.

Não apenas o produto, mas também a forma como é produzido

De acordo com uma análise de 2024 do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), nos últimos anos observa-se no Brasil uma clara mudança em direção a uma abordagem mais consciente da alimentação. Após um período de forte crescimento do consumo de alimentos ultraprocessados, os consumidores demonstram cada vez mais interesse não apenas pelo que comem, mas também pela forma como os produtos que escolhem são produzidos.

Com o crescente interesse pela forma de produção, torna-se cada vez mais importante a possibilidade de acompanhar o percurso do produto e obter informações sobre sua origem. Essas questões também estão presentes nas iniciativas do setor varejista brasileiro. Há mais de 15 anos, a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) desenvolve o programa RAMA (Programa de Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos), cujo objetivo é promover sistemas de rastreabilidade de frutas e hortaliças frescas e disseminar boas práticas agrícolas. Atualmente, o programa abrange mais de 80 redes varejistas, 5.000 fornecedores e mais de 100 grupos de produtos.

Maçãs europeias atendem às expectativas do mercado

A produção de maçãs na União Europeia segue elevados padrões de qualidade e segurança dos alimentos, enquanto o sistema de rastreabilidade permite acompanhar o produto nas diferentes etapas da cadeia de abastecimento. Dessa forma, é possível manter informações sobre a origem das maçãs e seu percurso desde o produtor até o destinatário.

A União Europeia está entre os maiores produtores de maçãs do mundo, produzindo cerca de 11 milhões de toneladas da fruta por ano. Ao mesmo tempo, o Brasil continua sendo um dos mercados fora da UE mais importantes para os exportadores europeus. Segundo dados da Comissão Europeia, até o final de maio da temporada 2025/2026, as exportações de maçãs da União Europeia para o Brasil já haviam alcançado 78.218 toneladas, confirmando a posição estável das frutas europeias nesse mercado.

Campanha “Hoje é dia de maçã! Descubra as maçãs de alta qualidade da UE”

A promoção dos padrões europeus de qualidade, segurança dos alimentos e rastreabilidade é um dos principais objetivos da campanha de informação e promoção de três anos “Hoje é dia de maçã! Descubra as maçãs de alta qualidade da UE”, cofinanciada pela União Europeia e realizada no Brasil.

No primeiro ano da campanha, concluído neste mês, foram realizadas ações de relações públicas, distribuídos materiais para a imprensa e conteúdos educativos, organizado um evento para a imprensa em São Paulo, além da participação na feira Anuga Select Brazil 2026 e da realização de encontros com importadores, distribuidores e representantes do setor brasileiro de frutas e hortaliças. Essas atividades terão continuidade no segundo ano da campanha, com foco na promoção da qualidade das maçãs europeias e dos elevados padrões de produção, segurança dos alimentos e rastreabilidade vigentes na União Europeia.

– O Brasil é um mercado no qual as maçãs europeias já conquistaram seu espaço, mas ainda vemos oportunidades para ampliar o conhecimento sobre sua origem e a forma como são produzidas. Queremos que, ao pensar em uma maçã da UE, os consumidores enxerguem não apenas o produto em si, mas também todo o sistema de produção que está por trás de sua qualidade – afirma Piotr Janota, presidente da Associação Polonesa de Distribuidores de Frutas e Hortaliças “Unia Owocowa”.